黄瓜木耳白菜凉拌菜

食材准备：

白菜适量

黄瓜适量

木耳适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

凉拌醋适量

温水适量

白砂糖适量

做法步骤：

准备白菜：

将白菜切成细丝。

准备黄瓜：

将黄瓜切成薄片或小块，也可以拍裂成段再切。

准备木耳：

将木耳用温水泡发，然后洗净撕成小块或切成细丝。

混合食材：

将白菜丝、黄瓜和泡发的木耳放入一个大碗中。

调味：

加入适量的盐、酱油、蚝油、凉拌醋和白砂糖，拌匀。

冷藏：

将拌好的凉菜放入冰箱冷藏30分钟至1小时，让味道更加融合。

小贴士：

黄瓜可以提前用盐腌制10分钟，去除多余的水分，这样拌出来的凉菜更加爽脆。

木耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢酸的多放醋，喜欢甜的多放糖。

这样一道清爽可口的凉拌白菜木耳黄瓜就完成了，适合作为夏日里的凉菜享用。