牛肉胡萝卜白菜馅儿包子

牛肉胡萝卜白菜馅儿包子是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤：

食材准备

牛肉500克（选择瘦肉部分）

胡萝卜2根

白菜适量

面粉500克

酵母粉5克

葱姜适量

酱油适量

盐适量

十三香适量

鸡精适量

料酒适量

香油适量

白胡椒粉适量

食用碱水少许

糖5克

制作步骤

和面

将面粉放入盆中，加入酵母粉和糖，用温水和面，揉成面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

调馅

牛肉剁成肉馅，加入葱姜末、香油、盐、酱油、白胡椒粉拌匀。