金针菇鸡肉黑胡椒
金针菇鸡肉黑胡椒是一道美味的菜肴，主要材料包括鸡胸肉、金针菇和黑胡椒粉。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：
食材准备
鸡胸肉：500克（鸡腿肉最佳，鲜嫩多汁）
金针菇：250克（香气十足，吸味小能手）
小米椒：适量（根据口味调整）
黑胡椒粉：适量（别小看它们，是整道菜的灵魂!）
葱、姜、蒜：适量
生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉：适量
制作方法
鸡肉腌制
将鸡肉切成大块，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖和淀粉，抓匀后腌制半个小时。
配料准备
金针菇去掉根部，撕成小瓣。
小米椒切成椒圈。
葱切成葱花，姜和蒜拍扁。
炒香配料
锅中倒入适量的油，放入姜、蒜和红葱头翻炒，直到香味四溢。