长豆角炒木耳腐竹

长豆角炒木耳腐竹是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。主要食材包括长豆角、木耳和腐竹，搭配蒜瓣和调味料，炒制而成。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

长豆角：一小把

木耳：七八朵

腐竹：两三根

胡萝卜：半根

蒜瓣：五六个

生抽：一小勺

盐：一小勺

料酒：适量

制作步骤

准备食材

长豆角洗净切段，木耳提前泡发撕成小朵，胡萝卜切片，腐竹提前泡软切小段，蒜瓣切末。

炒香蒜末

锅里倒油，放入蒜末炒香。

炒制蔬菜

陆续加入木耳、胡萝卜和长豆角一起翻炒。

调味

加入生抽和盐调味，根据个人口味调整。

焖煮

盖上锅盖焖煮五分钟，然后熄火继续焖入味。

出锅

最后盛出上碟，一道美味的长豆角炒木耳腐竹就完成了。