海带虾仁高汤

海带虾仁高汤是一道美味且营养丰富的汤品，以下是几种常见的做法：

经典做法

材料：鲜虾去壳，蘑菇切片，海带泡软切条，姜片，盐，鸡精，香葱。

步骤：

1. 将虾壳炒香，加入热水熬煮成高汤，捞走虾壳。

2. 汤中放入海带、蘑菇、姜片，加入辣椒酱、鱼露调味。

3. 放入虾仁煮熟，撒上香葱即可。

简易做法

材料：海带100克，虾仁150克，鸡蛋1个，火腿适量，香菜适量，鸡精、盐适量，高汤或清水适量。

步骤：

1. 海带泡软切条，虾仁洗净，火腿切丝，香菜切碎。

2. 高汤或清水烧开，加入海带煮5分钟。