淀粉西兰花做法

淀粉西兰花的常见做法如下：

基础做法

西兰花切成小朵，胡萝卜切成花瓣状。

烧开一锅水，放入西兰花和胡萝卜烫至微软，加盐搅拌后盛出沥干水。

淀粉兑水调匀备用。

热油锅，将西兰花倒入翻炒，淋入淀粉水，加盐翻拌均匀即可出锅。

蛋花芡汁做法

西兰花切成小朵洗净，焯水至熟后摆盘。

锅中加水或高汤烧开，加入汤宝料（或淀粉）和适量清水调匀。

倒入蛋清，用筷子搅动成蛋花。

加入淀粉汁勾芡，淋在西兰花上。

蒜蓉香油做法

西兰花剪成小朵，冲洗后沥干水。

调制蒜末水淀粉，锅中水煮沸后下入西兰花焯煮后捞出冲凉。