水煮青菜清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法

材料

新鲜鲈鱼一条

姜片、葱段适量

料酒、盐、蒸鱼豉油、酱油、醋、姜末、葱花、香菜等调料

步骤

准备鲈鱼

清洗干净鲈鱼，去除内脏和鳞片。

在鱼身上划几刀，以便更好地入味。

将姜片、葱段和一些调料（如料酒、盐）放入鱼腹中。

蒸鱼

在锅中加入适量的水，水开后将鱼放入锅中。

用大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和锅的大小调整。

准备蘸料

在蒸鱼的过程中，可以准备一些蘸料，如酱油、醋、姜末等。

装盘

当鱼蒸熟后，将其取出，撒上葱花和香菜点缀。

淋汁