清蒸青龙虾吃法

清蒸青龙虾的吃法如下：

清洗小龙虾

戴上厚手套，用刷子将小龙虾的壳刷洗干净，特别是腹部和爪子缝隙。

剪开虾头，用筷子戳尾部放尿，然后处理干净，切成小块摆放在碟上。

准备调料

蒜蓉、辣椒、食用油、盐、甜酱油、生抽、香醋、白胡椒、蒜头、葱、小米辣、花椒粉、香菜等。

将大蒜和辣椒剁碎，做好备用。

蒸制小龙虾

锅里加水，放上两三片姜片，等水烧开后，把蒸笼放进去蒸。

清洗好的小龙虾直接放进蒸笼，盖好盖子防止它们逃跑。

蒸制时间根据小龙虾的大小决定，一般10到15分钟足够了。

蒸好后别急着揭盖，焖上一分钟，让热气充分渗透到每只小龙虾里。