清蒸包菜丸子做法

清蒸包菜丸子的做法如下：

准备食材

包菜300g

胡萝卜200g

粉丝适量

大虾适量

蚝油、鸡精、十三香、香油、土豆淀粉各适量

处理食材

包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，加入少许盐腌制出水。

攥干水分后，放入盆中，加入切好的粉丝、大虾，以及蚝油、鸡精、十三香、香油和土豆淀粉，搅拌均匀。

制作丸子

取适量包菜胡萝卜混合物，用手捏紧成小丸子。

将丸子放入蒸锅，注意丸子之间要留出一定的空间，避免蒸的时候粘在一起。

蒸制

开锅上汽蒸8-10分钟，具体时间根据丸子的大小和蒸锅的火力调整。

调味

蒸好的丸子可以搭配自制的蘸酱，如蒜末、小米辣、葱花、生抽、蚝油、香醋和香油拌匀。