腊肠辣炒西兰花

西兰花炒辣腊肠是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

主料：

西兰花 200克

腊肠 1根

调料：

大蒜 3瓣

食盐 适量

食用油 适量

做法

准备食材

西兰花掰成小朵，洗净备用。

腊肠切片，大蒜切片备用。

煸炒腊肠

锅中放少许底油，放入腊肠片煸炒，炒至腊肠透明，拨到一边备用。

炒香大蒜

在锅中放入蒜片，炒出香味。

炒西兰花

将炒好的腊肠拨到一边，放入西兰花，翻炒一两分钟。

调味

加入适量食盐，再次翻炒均匀。

出锅

翻炒均匀后，即可关火盛出。

小窍门

西兰花要切好之后一朵一朵细心洗，以去除杂质和农药残留。

炒制过程中火候要掌握好，西兰花炒至断生即可，保持其爽脆口感。

这道西兰花炒辣腊肠色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!