杏鲍菇木耳青椒鸡

杏鲍菇木耳青椒鸡是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括鸡腿、杏鲍菇、香菇、木耳和青椒。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

鸡腿 2个

杏鲍菇 2根

香菇 10个

木耳 适量

青椒 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

老姜 适量

蒜 适量

郫县豆瓣酱 适量

剁椒酱 适量

料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、鸡精、十三香、生抽、蚝油、白糖、食用油

做法步骤

腌制鸡肉

鸡腿剁小块，加料酒、盐、白胡椒粉、少量淀粉腌制15分钟。

准备蔬菜

杏鲍菇洗净切滚刀块。

香菇洗净切块。

木耳提前泡发洗净，撕成小朵或切成细丝。