香菇土豆木耳鸡蛋的做法

香菇土豆木耳鸡蛋的做法如下：

材料准备

土豆：适量

木耳：适量

鸡蛋：适量

食用油：适量

葱姜蒜：适量

盐：适量

酱油：适量

料酒：适量

鸡精：适量

土豆处理

土豆去皮，切成丝或丁。

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后切成小块或片。

鸡蛋处理

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

炒制过程

热锅冷油，将土豆丝或丁炒至微黄，盛出备用。

锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。