洋葱莲藕素汤

洋葱莲藕素汤是一道美味且富有营养的素食汤品。以下是一种常见的做法：

所需材料

2根莲藕

适量的香菇

适量的胡萝卜

适量的洋葱

适量的生姜

适量的蒜瓣

适量的素鸡精或素鸡粉

适量的盐

适量的清水

制作步骤

准备食材

将莲藕削皮，切成片状。

香菇、胡萝卜和洋葱切成薄片。

生姜和蒜瓣切成末备用。

煮汤

锅中倒入清水，加入莲藕片、香菇、胡萝卜和洋葱片。

大火煮沸后转小火煮20分钟，直到蔬菜变软。

调味

煮熟后加入适量的素鸡精或素鸡粉，搅拌均匀。

最后加入适量的盐、生姜末和蒜末调味，搅拌均匀即可。

小贴士

可以根据个人口味加入一些其他蔬菜，如莲子、百合等，以增加营养和口感。