绝味莲藕描述

绝味莲藕是一种以藕为主要食材的零食或菜肴，具有以下特点：

热量低 ：每100克绝味莲藕的热量约为66大卡，适合减肥期间食用。

口感爽脆：

莲藕肉质嫩，内部有白色丝，吃起来鲜脆甘甜。

多种风味：

绝味莲藕通常有酸辣风味，味道像绝味卖的藕片，可能还添加了辣椒、花椒等香料。

营养丰富：

莲藕含有丰富的铁元素、维生素和膳食纤维，具有抑制尿糖、生津止渴、止血散瘀、补脾开胃的功效。

烹饪方式多样：

可以凉拌、炒制或作为火锅食材，不同的烹饪方式使其口感和风味各异。

绝味酸辣风味莲藕的制作方法

材料

藕 300g

油 适量

盐 适量

花椒 适量

八角 适量

茴香 适量

美极鲜味汁 适量

白糖 适量

生抽 适量

干辣椒 适量

姜 适量

蒜 适量

步骤：

1. 藕切片，放入开水内焯5分钟，去除淀粉。