炸酱面的洋葱肉酱怎么调

炸酱面的洋葱肉酱可以通过以下步骤调制：

准备食材

猪肉和洋葱切成小丁。

准备好黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、糖、五香粉等调味料。

炒制肉酱

锅中加油，爆香肉丁和葱姜蒜末。

倒入调好的酱料（黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、蚝油、糖、五香粉）和洋葱碎，翻炒至均匀。

倒入半碗水，炖煮五分钟，然后倒入水淀粉收汁。

煮面条

面条煮熟后捞出，过凉，放入炸酱和黄瓜丝，翻拌均匀即可食用。

这个配方可以根据个人口味进行调整，例如可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱来增加辣味，也可以根据个人喜好调整酱料的比例。这样一份美味的炸酱面就完成了。