牛骨配芋头

牛骨烧芋头是一道美味的菜肴，结合了牛骨的鲜美和芋头的绵软，以下是一种常见的做法：

食材

牛骨：一斤

芋头：适量

五香粉：半勺

辣椒粉：半勺

花椒粉：半勺

蚝油：两勺

生抽：三勺

糖：三分之一勺

葱：适量

姜：适量

花椒：适量

五角：一个

香叶：两勺

水：一勺

油：适量

蒜粒：适量

步骤

准备牛骨

冷水下锅，放入牛骨。

放入葱、姜、花椒，去腥。

调制酱汁

容器中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、蚝油、生抽、糖。

放入五角、香叶、水，搅拌均匀。

炖煮

电饭煲加入油，加热至油温适中。

加入蒜粒、姜片、葱段，翻炒出香味。

放入牛骨和芋头，淋上调好的酱汁。

选择电饭煲的炖煮功能，炖煮至牛骨和芋头熟透即可。

小贴士

牛骨先用冷水下锅，可以更好地去腥。

芋头去皮时建议戴手套，以免手痒。

炖煮过程中可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这个做法能帮助你做出美味的牛骨烧芋头!