冬果梨银耳汤的简介

冬果梨银耳汤是一款以 冬果梨和 银耳为主要食材熬制而成的汤品。它具有多种养生功效，尤其在冬季食用，能够起到润肺、止咳、滋阴润燥的效果。

主要食材及功效

冬果梨：富含水分和多种维生素，具有清热化痰、润肺止咳的功效。

银耳：被誉为“菌中之冠”，富含天然植物性胶质，具有滋阴润燥、提高免疫力的作用。

莲子：提前泡好去莲心，可增加汤品的营养和口感。

红枣：洗净备用，具有补中益气、和胃润肺的作用。

冰糖：增加汤品的甜度，同时具有润肺止咳的效果。

制作方法

银耳泡发：

将银耳提前放入清水中浸泡，直至其完全膨胀、变得柔软。

雪梨切块：

将雪梨去皮去核，切成大小均匀的小块。

煮汤：

在锅中加入适量清水，将泡发好的银耳放入锅中，用大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中，可以加入几颗冰糖，以增加汤品的甜度。待银耳炖至软烂时，放入切好的雪梨块，继续煮10分钟左右。

出锅装盘：

当雪梨银耳汤煮至汤汁浓郁、雪梨熟透时，关火盛入碗中。此时，可以根据个人口味加入少许枸杞进行点缀。

主要功效

润肺止咳：雪梨和银耳都具有润肺止咳的功效，能够滋润肺部，缓解咳嗽症状。