猪蹄牛筋怎么炖汤

炖牛筋猪脚汤的步骤如下：

准备材料

猪蹄和牛筋清洗干净，焯水备用。

准备好葱、姜、蒜等调料。

炒制

将焯水过的猪蹄牛筋在锅中翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒匀。

炖煮

冲入大半锅热开水，大概是猪蹄牛筋的5-6倍水。

加入炖肉料、葱、姜、蒜等，盖上盖子转小火炖2个半小时左右。

调味

出锅时可以撒葱或者香菜装饰。

建议

可以根据个人口味加入一些其他调料，如鸡精、糖等，以增加汤的鲜味。

如果喜欢更软糯的口感，可以适当延长炖煮时间，或者使用高压锅来加速炖煮过程。