墨鱼猪肚鸡一起炖汤吗

墨鱼、猪肚和鸡肉可以一起炖汤，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

猪肚500克

鸡肉500克

墨鱼4个

白胡椒碎

红枣

姜片

枸杞

盐适量

前期处理

鸡肉和猪肚提前焯水，去除血水和异味。

墨鱼提前泡发至柔软，洗净后切块。

炒制过程

锅里放入少许油，爆香姜片。

倒入墨鱼翻炒一下，再加入猪肚和鸡肉翻炒。

加入白胡椒碎，继续翻炒一会。

炖汤过程

倒入适量开水煮3分钟，撇去表面的泡沫。

将炒好的食材倒入汤锅里，加入红枣。

大火烧开后转小火炖20分钟，再加入鸡肉小火煲1个小时。

炖好后加入适量盐，再炖10分钟，最后加入少许鸡精和枸杞即可出锅。

这种做法不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味调整调料的用量，使汤品更符合自己的口味。