土豆胡萝卜块

材料：土豆一两个、胡萝卜一根、香菇四五朵、盐1/2小匙、生抽2大匙、冰糖三四粒。

做法：

1. 土豆胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块。

2. 锅烧热，下油，下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下。

3. 加水快要没过土豆，中小火烧十来分钟。

4. 尝下土豆熟了没有，加盐，生抽和几块冰糖调味翻炒，收汁浓稠即可出锅。

材料：胡萝卜200g、土豆200g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法：

1. 胡萝卜、土豆去皮，切成块状备用。

2. 开火，放入油，炒葱、姜。

3. 放入胡萝卜块，翻炒。

4. 待胡萝卜块炒黏，加入土豆块。

5. 加入少许水，待水炖没，倒入酱油。

6. 加入盐，翻炒熟即可。

材料：土豆、胡萝卜、青蒜段、生姜切片、洋葱切碎、油适量、白糖适量、料酒、老抽、清水、八角、花椒、五香粉、辣椒粉、香油。

做法：

1. 土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，青蒜段切成段，生姜切片，洋葱切碎。

2. 锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。

3. 待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。

5. 下入八角、花椒、青蒜段、生姜。

6. 继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。

材料：土豆、胡萝卜、盐、五香粉、辣椒粉、香油。

做法：

1. 土豆、胡萝卜切块，放入锅中煮熟，捞出，沥水。

2. 加入调料：盐、五香粉、辣椒粉、香油。适量。还可根据个人口味添加其他调料，比如芝麻、辣椒油之类。

3. 进烤箱，大火15分钟左右。喜欢干焦口感，时间可以适当延长。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。