口菇胡萝卜做法

口蘑和胡萝卜清洗干净，切片。

锅中烧水，放一勺盐和一勺食用油，水开放入西兰花和胡萝卜分别汆至断生捞出。

热锅凉油，放入姜蒜片爆香，倒入口蘑翻炒，加几滴蚝油炒香，接着倒入西兰花和胡萝卜翻炒，加少许盐、鸡粉、少量水淀粉勾薄芡翻匀出锅。

口蘑洗净切片，胡萝卜洗净切薄片，小葱和大蒜切好备用。

口蘑放入沸水锅中焯水约3分钟，捞出在冷水中过凉。

热锅放油，放入葱白和蒜片小火煸出香味，放入胡萝卜丝翻炒约1分钟，放入口蘑和适量清水，炒至变软，放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。

胡萝卜洗净切丝，口蘑洗净切片，葱切段备用。

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱白部分爆香，随后加入胡萝卜丝和口蘑翻炒，保持大火，使蔬菜迅速熟透，避免出水。

加入半勺盐和半勺蚝油，翻炒均匀，让口蘑和胡萝卜均匀裹上调味料，最后加入葱段，翻炒至葱段变软散发香气，出锅前加入半勺鸡精，最后翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。