阜阳青椒饼发面做法

阜阳青椒饼的发面做法如下：

材料准备

中筋面粉250克

酵母3克

清水180克

鸡蛋3个

青椒适量（切丝）

制作步骤

和面醒面：

将酵母撒在面粉上，慢慢加入清水，用手搅拌成絮状，再揉成一个光滑的面团。

揉好后，将面团放在温暖的地方醒发1到2小时，直到面团变大两倍。

调馅：

青椒切丝，打入鸡蛋，加适量椒盐或盐拌匀。

排气：

发酵好的面团喷一层油，简单搅拌排气。

煎制：

锅内刷油，取适量面团铺平，倒入青椒加蛋液，煎至两面金黄。

小贴士：

面团发酵时，可以盖上湿布或放在微波炉里加热一下，保持温暖环境，帮助酵母更好地发酵。

煎制时，建议使用小火，以免烧焦，确保两面都煎至金黄。

按照以上步骤，你就可以轻松制作出美味又营养的阜阳青椒饼了。