木耳紫菜鸡蛋西红柿汤
木耳紫菜鸡蛋西红柿汤是一款营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
紫菜：1片（提前泡发）
西红柿：1个
黑木耳：4-6个（提前泡发）
野生枸杞：1汤匙
青菜叶：3颗
鸡蛋：2个
虾米：20克
盐：适量
醋：5克
鸡精：2克
香油：3克
十三香：适量（或麻辣鲜）
胡椒粉：适量
制作步骤：
准备食材
紫菜泡发后沥干水分，放入碗中备用。
青菜叶洗净切好备用。
野生枸杞泡发备用。
西红柿切好放入碗中备用。
鸡蛋打开放入碗中备用。
虾米用水洗净，沥干水分放入碗中备用。
准备好醋、香油、鸡精、盐、水淀粉、十三香和胡椒粉。
炒制
热锅凉油，放入葱花炸出香味。
加入西红柿翻炒片刻。
加入4碗水（根据人数调整）。
烧开之后加入虾米、紫菜、野生枸杞和木耳。
再次煮沸后，倒入蛋液。
等蛋液煮沸后加入青菜叶。
倒入水淀粉，边倒边搅拌，使汤液变得浓稠。
加入醋、食盐、香油、胡椒粉和十三香，搅拌均匀。
煮开后即可出锅。
小贴士：
紫菜可以用温水泡发，这样更容易泡软且口感更佳。
炒西红柿时加入少许油，可以使西红柿的汤汁更加浓郁。
倒入蛋液时，可以用筷子在碗边搅拌，使蛋液形成好看的蛋花。
根据个人口味，可以适量调整盐、鸡精和醋的用量。
这道木耳紫菜鸡蛋西红柿汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合早餐或晚餐的家常汤品。希望你喜欢!