剩米饭弄碎

要将剩米饭弄碎，可以采取以下几种方法：

戴上一次性手套，用手轻轻把米饭弄散。搅拌3分钟后，倒进无水无油的容器里。我喜欢用透明的微波炉碗，这样看起来更有食欲。用勺子把表面整平，再轻轻在桌子上震几下，排出多余的气体。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏6小时。

用铲子或勺子将米饭捣成拳头大小的块，然后手沾上水，轻轻地把手上的水掸在米饭上，重复两至三次，然后把米饭放在微波炉里，中火，2分钟，米饭坨坨就变成小粒粒了。

在把鸡蛋炒好盛出之后，锅中再加入些油，小火，把米饭倒进锅中盖上锅盖焖半分钟，再把锅盖打开，用铲子轻轻按压米饭，就可以很轻松地把米饭打散。

倒入一点点酒，用木勺子轻轻地搅拌，让米粒分散。

煮饭时加的水要少一些，比通常少10%左右；可以加入少量的食用油。

重新往锅中倒入适量的食用油，烧热后把米饭放到锅中，记得用锅铲的底部把米饭弄散。

将豆腐和米饭抓碎，加入绿萝卜丁、红萝卜丁。

先把米饭放入一个大碗里，而后放入过量的果儿，用筷子将黏在一块的米饭搅散飞来。

把剩米饭、红枣、枸杞、芝麻放入料理机中，加入适量的清水，打成糊状。