怎样用盐和米饭做饭团

要用盐和米饭做饭团，您可以按照以下步骤操作：

使用刚煮好的热米饭，或者将隔夜饭用手轻轻打散，避免破坏米饭的颗粒。

将双手沾湿，然后撒上适量的盐。也可以使用浓盐水（在盐里加入3倍的水）来湿手，这样可以使手更加不粘米饭。

将一撮掺有白芝麻的盐放在手掌上，然后取一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，轻轻地捏成团状。

用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入适量的馅料（如烤好并捣碎的鲑鱼、肉松、火腿丁等），然后加上少量的米饭，盖住馅料即可。

用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。

把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼或其他馅料，这样就能使人知道饭团是什么配料了。

也可以用保鲜膜或薄膜保鲜纸来捏饭团，避免烫手或沾手。