鸡蛋液煮米饭
鸡蛋液煮米饭的做法如下：
准备食材
大米 2杯（根据人数调整）
鸡蛋 3个（根据饭量可增减）
清水 适量（比平时煮饭稍微少一点）
盐 少许
胡椒粉 少许
葱花 适量（用于点缀提香）
其他蔬菜（如胡萝卜丁、香菜碎、土豆丁、西葫芦等，根据个人口味选择）
煮饭
将大米淘洗干净，加入适量清水（比平时煮饭稍微少一点），放入电饭煲中开始煮饭。
调蛋液
在煮饭的同时，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，用筷子充分打散，直到蛋液表面起一层细腻的泡沫。
倒入蛋液
当电饭煲里的米饭煮到水分快干，但还没完全煮熟的时候（大约还剩5分钟），打开锅盖，把打好的蛋液均匀地倒在米饭上。
然后迅速用铲子或者筷子把米饭和蛋液翻拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液。