金针菇鲍鱼鸡肉粥
金针菇鲍鱼鸡肉粥是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。主要食材包括鲍鱼、鸡肉、金针菇、香菇和芹菜等，搭配米和水一起煮制而成。下面是一份简单的金针菇鲍鱼鸡肉粥的做法：
材料
鲍鱼：1/2个
鸡胸肉：4两
金针菇：2两
香菇：1朵
芹菜：2支
米：1/2杯
水：4杯
腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙
做法
鲍鱼处理
将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天（可置于冷藏），期间可更换几次水以去腥。
浸泡后，将鲍鱼取出，切成薄片备用。
材料准备
鸡肉切成薄片，金针菇切成段，香菇切成片，芹菜切成末备用。
煮粥
将米洗净，加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮。
当粥煮至半熟时，加入鲍鱼片与鸡肉片，继续煮约30分钟。
加入金针菇、香菇和芹菜末，再与所有调味料拌匀煮熟即可。
小贴士