气调冷库保存青椒时间

气调冷库保存青椒的时间主要受到温度、湿度和气体成分等因素的影响。在气调冷库中，青椒的储存时间通常为 3个月左右。具体条件如下：

温度：

储存温度一般控制在9-12℃之间。

湿度：

库内相对湿度需要保持在90%-95%左右。

气体成分：

氧气浓度控制在2%-8%，二氧化碳浓度控制在1%-2%。

为了确保青椒在气调冷库中的储存质量，还需要注意以下几点：

温湿度波动不能过大，否则会加速腐烂或出现冷害现象。

采摘、挑选、预冷、包装、入库等环节需要严格把控，以确保青椒在储存过程中不受损伤。

存放过程中要注意防潮防霉，避免结露现象，减少霉菌生长繁殖的机会。

综上所述，气调冷库保存青椒的时间较长，但需要严格控制储存环境，以确保青椒的品质和保鲜效果。