柬埔寨牛排骨腌制方法

柬埔寨牛排骨的腌制方法如下：

挑选带有适量脂肪的部位，这样烹饪出来的肉质更加鲜嫩。

将牛排骨用清水冲洗干净，确保去除多余的血水。

盐、黑胡椒、蒜粉、橄榄油、红酒（可选）。

将调料均匀涂抹在牛排骨上，腌制至少一个小时，最好能放置过夜。在腌制过程中，可以适量加入一些红酒，增加风味。

烤箱烹饪：预热至200摄氏度，将腌好的牛排骨放入烤盘，建议在烤盘底部放一些洋葱和胡萝卜，这样可以增加香气，同时吸收肉汁。烤制时间大约为30到40分钟，具体时间视牛排骨的厚度而定。此时，将牛排骨静置5分钟，让肉汁均匀分布。切开时，那种鲜嫩的肉质与浓郁的香味，令人垂涎欲滴。

建议

腌制时间越长，肉质越入味，但不要超过24小时，以免过咸。

在腌制过程中，可以适当搅拌，使调料均匀覆盖在牛排骨上。

烤箱温度和时间需根据具体情况进行调整，以确保牛排骨熟透且不失鲜嫩。