4斤肉用多少盐腌制最好
腌肉的盐用量可以根据不同的腌制方法和口味偏好有所调整，但大体上， 每斤肉约15克盐是一个比较普遍接受的比例。在这个基础上，可以根据实际情况进行微调。例如，如果气温较高或湿度较大，可以适当增加盐的用量以增强防腐效果。
具体到4斤肉，按照每斤肉15克盐的比例计算，总共需要的盐量是 60克。
建议
均匀涂抹：
将盐均匀地涂抹在肉上，特别是肉皮上要多擦几次，以确保腌制均匀。
腌制时间：
腌制时间可以根据个人口味调整，一般建议至少腌制3天，期间每天翻动一次，以保证肉腌匀。
保存方法：
腌制好的肉应挂在阴凉处晾干或风口处风干，避免阳光直射和潮湿环境，以保持肉的风味和延长保质期。
通过以上步骤，可以制作出咸香可口、保存期长的腌肉。