钓甲鱼的猪肝怎么腌制

钓甲鱼的猪肝可以通过以下步骤进行腌制：

准备材料

阿魏10克

鸡精10克（或使用味精5克）

陈皮、花椒、丁香、桂皮、木香、八角、茴香等十三香（使用现成的十三香粉即可）

米酒40度以下，1斤

浸泡药酒

将上述药材浸泡在米酒中，浸泡半个月左右，存放时间不限。

处理猪肝

将猪肝切成合适挂钩的大小。

在猪肝上倒入泡好的药酒。

加入一汤勺鱼肝油。

撒点盐。

混合均匀后腌制两小时。

晾晒

将腌制好的猪肝在太阳下晒十分钟左右，确保两边都晒到，这样可以迅速锁住猪肝里的血腥味。

晒干的猪肝会变得更加硬度，挂钩不容易掉，并且有浓郁的药酒味道。

通过以上步骤，猪肝就腌制好了，可以用来钓甲鱼。这种腌制方法不仅能够增强猪肝的诱鱼能力，还能提高中鱼率。建议在实际使用中，可以根据具体情况调整药材和腌制时间，以达到最佳效果。