油条的油能做发面吗

油条的油 可以用来做发面。在制作油条的过程中，通常会在和面时使用食用油，以达到油条蓬松的效果。具体做法包括：

1. 将面粉倒入盆中，加入鸡蛋和食用盐。

2. 添加少量的酵母粉，用筷子顺时针搅拌均匀。

3. 添加少量的温水，直到搅拌成面絮。

4. 加入适量的食用油，用手揉搓成光滑的面团。

5. 在面团的表面涂抹上一层食用油，用保鲜膜盖好，自然醒发20分钟。

因此，油条的油确实可以用来做发面，并且有助于油条的口感更加蓬松和筋道。