莲藕排骨花生海带汤
莲藕排骨花生海带汤是一款营养丰富的汤品,具有多种健康功效。以下是其主要的健康功效和做法:
健康功效
通便:莲藕中的纤维和黏蛋白有助于结合人体内的酸盐和食品中的胆固醇、甘油三酯等有害物质,从而促进排便。
止泻:莲藕的黏蛋白和纤维也有助于止泻。
健脾开胃:莲藕中的单宁能产生特殊香味,有助于健脾开胃。
做法
材料:排骨两条、莲藕两节、海带半条、胡萝卜一条、生姜一小块、清水适量、盐适量。
步骤:
1. 提前把海带用清水泡泡。
2. 把排骨洗净备用,放入沸水中煮两三分钟,去除血水。
3. 莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小块备用。
4. 把海带洗净后切块,和莲藕、胡萝卜一起放入电压力锅中,加入适量清水。
5. 放入洗好的排骨,盖上锅盖按煮豆键,待压力锅煲好后开盖,放入适量盐搅拌一下,再盖上锅盖按煮鱼键。
6. 时间到了后,莲藕海带排骨汤就煲好了。
建议
可以根据个人口味调整食材的份量和调料的用量,使汤品更符合自己的口味。
如果喜欢更软糯的口感,可以在电压力锅中选择更长的煮制时间。
通过以上步骤和技巧,你可以轻松制作出美味且营养丰富的莲藕排骨花生海带汤。