做蛋糕出蜂窝

要制作出蜂窝状的蛋糕，关键在于面糊的制作和烘烤过程。以下是一个详细的步骤指南，帮助你做出美味的蜂窝蛋糕：

材料准备

蛋糕粉 50g

鸡蛋 1个

炼乳 75g

无味植物油 60g

小苏打 2.8g

蜂蜜 5g

水 90g

细砂糖 50g

制作步骤

准备材料：

将所有原料准备好备用。

制作糖水：

将水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用。

混合蛋液：

在大碗里打入鸡蛋，打散；加入蜂蜜，搅拌均匀；加入炼乳，搅拌均匀；加入色拉油，最好是无色无味的油脂，这样不影响成品蛋糕的口感，搅拌均匀成糊状。

混合干粉：

低筋面粉和小苏打混合并筛入第3步的稀糊里，搅拌均匀。

加入糖水：

分三次倒入第2步做好的冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加下一次。

静置面糊：

搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟。一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄的发生一些神奇的变化，面糊上面有好多小气泡，只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢。

准备模具：

模具内壁涂上一层油防粘。