烤蛋糕要多久

烤蛋糕的时间主要取决于蛋糕的类型、大小和厚度。以下是一些常见蛋糕类型的烤制时间：

中等大小的海绵蛋糕：通常在180°C的烤箱中烤制20-25分钟。

标准海绵蛋糕：一般烘烤时长25-35分钟。

小蛋糕：可能在20-25分钟。

厚蛋糕：可能需要40-50分钟，甚至更久。

戚风蛋糕：烘烤时间通常在30-40分钟。

重奶油蛋糕：可能需要25-35分钟。

巧克力蛋糕：在160°C至180°C的烤箱中烤制，时间通常在40-50分钟甚至更久。

建议

观察颜色和触感：烤蛋糕时，除了参考时间，还要密切观察蛋糕的颜色变化和触感。当蛋糕表面呈现金黄色，且用牙签插入蛋糕中心拔出干净无粘附物时，说明蛋糕已经烤熟。