叉烧腌制文案

叉烧腌制秘诀大公开

叉烧作为粤菜中的经典之作，其独特的口感和香味让人回味无穷。今天，就让我们一起分享如何制作出美味的叉烧吧!

腌制材料准备

五花肉：500克

腐乳：50克

柱侯酱：120克

五香粉：20克

蜂蜜：120克

生抽：640克

老抽：适量

料酒：适量

姜末：适量

蒜蓉：适量

白糖：适量

生抽：适量

蚝油：适量

蜂蜜：适量

老抽：适量

高度白酒：适量

腌制步骤

肉的处理：

将五花肉切成约2厘米厚的条状，用牙签在肉上扎一些小孔，以便入味。

混合调料：

在一个大碗中，将腐乳、柱侯酱、五香粉、蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜末和蒜蓉混合均匀。