白菜古代雅称

白菜在古代汉语文献中常被称为“菘”。这一称呼最早出现在三国时期的文献中，如《吴录》中就有陆逊催人种植豆和菘（白菜）的记载。白菜因其青白高雅、凌冬不凋的特性，被古人赋予了松柏般坚韧不拔的品性，因此获得了“菘”这一充满诗意的雅称。

此外，白菜在古代还有“食王”的美誉，这一称号据说是由齐白石先生所提出。白菜因其营养价值高，在北方冬季尤其受到欢迎，有“冬天的白菜美如笋”的说法，因此也有“菜中之王”的美誉。