没熟的豆浆

喝没熟的豆浆 可能导致食物中毒。未煮熟的豆浆中含有有毒成分，如皂素、胰蛋白酶抑制物等，这些成分在生豆浆中未被完全破坏，摄入后可能引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。特别是在豆浆出现“假沸”现象时，即加热至80℃左右时泡沫上浮，此时有毒成分并未完全破坏，更应继续加热至100℃以确保安全。

因此，为了安全起见，饮用豆浆前务必确保其已经煮熟。如果出现中毒症状，应及时就医并采取相应治疗措施，如催吐、洗胃、补液等。