南方茄子什么时候下种

南方茄子的种植时间主要集中在 春季和秋季。具体来说：

南方地区春季的茄子种植时间一般在 2月下旬至3月上旬之间。此时气温逐渐回暖，适宜茄子的生长。

南方地区秋季的茄子种植时间则通常在 8月下旬至9月上旬。虽然气温仍然较高，但种植者通常会选择在这个时间段进行播种，以避开夏季的高温期，确保茄子的正常生长和发育。

此外，如果有大棚条件，南方地区还可以在初春进行播种和育苗，待气温适宜时再进行移栽，这样不仅可以提前上市，还能有效避免春季倒春寒等不利天气对茄子生长的影响。

因此，综合考虑南方地区的气候特点，茄子种植的最佳时间为春季2月下旬至3月上旬，秋季8月下旬至9月上旬。