螃蟹规矩

吃螃蟹时有一些规矩和注意事项，以下是一些主要的规矩：

只吃蟹肉、蟹黄和蟹膏 ：螃蟹的呼吸器官和消化器官中有很多污垢，不能食用。唯一可食用的部分是蟹肉、蟹膏和蟹黄。

吃螃蟹后洗手：

螃蟹有特殊的气味，吃螃蟹后应立即洗手，可以使用洗手液或煮一些艾蒿叶或菊花以帮助去除异味。

吃螃蟹时，必须吃生姜和黄酒：

螃蟹是冷食，所以在吃螃蟹时，应该吃一些热和热的食物，例如生姜和黄酒，以驱除感冒和消毒。

不要吃寒食：

螃蟹是冷食，吃了螃蟹后，不要吃冷的或冷的食物，以免加重身体的寒冷，并引起腹泻等不适。

看时吃螃蟹：

螃蟹在不同季节的味道不同。阴历中的9月是雌蟹的卵子最饱满的时间，阴历中的10月是雄性蟹膏的饱满的时间。因此，九月吃雌蟹，十月吃雄蟹。

五看三除两不吃

五看：

一看蟹壳：壳背呈黑绿色的，一般体厚坚实；呈现黄色的，大多较瘦弱。

二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

三看蟹足：蟹足上有很多毛的，一般都腰足老健；无毛的，大多体软无膘。

四看雌雄：“九月团脐十月尖”，农历九月宜挑雌蟹，十月过后宜选雄蟹。