蒜腌茄子盐

蒜腌茄子的盐的用量并没有一个统一的标准，因为不同的食谱和个人口味会有所不同。不过，我们可以根据一些常见的做法来估算一个大致的用量。

常见用量

10头蒜：大约150-200克盐。

2头蒜：大约3勺盐（约45克）。

1头蒜：大约2-3勺盐（约30-45克）。

6瓣蒜：大约5克盐。

建议

根据个人口味调整：可以尝试从上述用量中选取一个合适的量，然后根据个人口味进行调整。如果喜欢更咸一些，可以适当增加盐的用量。

香菜和其他调料：除了盐，还可以根据个人口味加入适量的香菜、鸡精、辣椒等调料，以增加风味。

示例配方

材料：

茄子：4斤

大蒜：10头

盐：150克

香菜：适量（根据个人口味添加）

做法：

1. 茄子洗净，放入蒸锅蒸15-20分钟，取出彻底放凉。