金针菇配生蚝
金针菇配生蚝是一道非常美味且富有创意的菜肴。金针菇以其独特的口感和营养价值，与生蚝的鲜美相得益彰，以下是一种常见的金针菇配生蚝的做法：
材料
生蚝：12只
金针菇：120克
蒜末：30克
京葱末：20克
葱花：3克
红辣椒：5克
姜片：10克
干葱片：20克
五花肉片：80克
菜脯：40克
调味料：蒸鲜豉油、蚝油、鸡精、糖、胡椒粉适量
烹饪步骤
准备食材
生蚝取肉冷水冲洗干净，捞起沥干水分。
金针菇洗净，撕成小朵。
蒜末、京葱末、葱花、红辣椒、姜片、干葱片、五花肉片、菜脯分别准备齐全。
制作汁酱
菜脯切末加入蒜末、京葱末，爆热油80克，加入蒸鲜豉油、蚝油、鸡精、糖、胡椒粉混合均匀制成汁酱。