香辣鸡爪凉拌不辣

要制作不辣的香辣鸡爪凉拌菜，您可以按照以下步骤操作：

鸡爪洗净，剪去指甲。

放入冷水锅中，加入几片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，转中火煮约8-10分钟，直到鸡爪熟透但保持一点嚼劲。

煮好的鸡爪迅速过冷水，然后沥干水分。

在一个小碗中，加入适量的生抽、陈醋、白糖、盐、蒜末和葱花。

如果喜欢，可以加入一些芝麻油增加香味。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些熟芝麻和花生碎。

将煮好的鸡爪放入大碗中，倒入调好的凉拌汁。

用手或筷子将鸡爪和酱汁充分拌匀，确保每个部分都均匀裹上酱汁。

可以放入冰箱冷藏一段时间，让鸡爪更加入味。

取出冷藏好的鸡爪，可以根据个人喜好撒上一些香菜或葱花作为装饰。