扣肉专用调料

扣肉专用调料包括以下几种：

生抽：

用于增加咸味和鲜味。

老抽：

用于上色和增加鲜味。

五香粉：

用于增加香气和风味。

盐：

用于调味。

味精/鸡精：

用于增加鲜味。

白糖：

用于中和咸味和增加甜味。

料酒：

用于去腥增香。

蚝油：

用于增加鲜味和光泽。

南乳：

用于增加鲜味和风味。

柱侯酱：

用于增加鲜味和风味。