兰考黑木耳分类

兰考黑木耳的分类主要包括以下几种：

春耳：

以小暑前采收者为主，面青色，底灰白，有光泽，朵大肉厚，膨胀率大，肉层坚韧，有弹性，无泥沙虫蛀，无卷耳、拳耳。

伏耳：

小暑到立秋前采收者为主，表面青色，底灰褐色，朵形完整，无泥沙虫蛀。

秋耳：

以立秋以后采收者为主，色泽暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳（小木耳），无泥沙虫蛀。

丁级：

不符合上述规格，不成朵或碎片占多数，但仍新鲜可食者。

这些分类主要依据黑木耳的采收季节、外形、色泽和质地等因素进行划分。建议根据具体需求和口感选择合适的等级进行购买。