腊肉春笋排骨汤的做法

春笋腊肉排骨汤是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料：

排骨 5块

春笋尖 1个

腊排骨 3根

胡椒粉、味精适量

步骤：

1. 排骨、春笋尖和腊排骨分别切块。

2. 排骨焯水去血沫，清洗干净。

3. 将所有食材放入锅中，加足够的水，大火煮开后转中小火炖煮。

4. 炖至春笋和排骨熟烂，最后加入胡椒粉和味精调味，出锅即可。

做法二

用料：

腊肉 100g

肋排 500g

春笋 500g

盐、鸡精适量

步骤：

1. 腊肉切片，春笋切滚刀块，排骨切块焯水去血沫。

2. 将排骨、腊肉和春笋放入焖烧锅，加凉水没过所有食材，大火烧开后转中小火炖煮。

3. 炖煮5-6小时，直到春笋和排骨熟烂，最后加盐和鸡精调味。

做法三

用料：

春笋 三根