清蒸番茄布丁
清蒸番茄布丁是一道甜品，主要食材为番茄、牛奶、冰糖和淀粉。以下是制作清蒸番茄布丁的步骤：
准备食材
西红柿一个
冰糖20克
牛奶40克
淀粉20克
处理西红柿
西红柿切成米字花刀，冷水下锅，煮开，这样可以使西红柿皮轻松剥离。
制作布丁液
牛奶40克用秤称好。
加入20克淀粉，搅拌均匀。
冰糖准备好。
去皮的西红柿切丁，用料理机打成西红柿汁。
西红柿汁和冰糖一起放入锅里，小火慢慢炒至冰糖溶化。
加入牛奶淀粉液体，继续炒干。
倒入模具
将炒好的西红柿糊倒入提前准备好的玻璃盒中，冷藏4个小时左右，直到凝固。