干菠菜的做法大全家常

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，可以制作多种美味的家常菜。以下是几种常见的干菠菜做法：

原料：菠菜120g，香干20g

做法：菠菜切段，香干切丝备用。锅中入油，加入菠菜翻炒，后加入香干翻炒，最后加适量盐调味即可。

原料：菠菜500g，油、盐、大蒜适量

做法：洗净菠菜，锅内烧水，水开后加一点食盐和食用油，菠菜焯水后捞出切丁。另起锅，油热后倒入蒜末炒香，放入菠菜丁，加食盐、白糖、辣椒油、酱油、陈醋和香油调味。

原料：菠菜500g，大蒜适量，盐、生抽、醋、香油、白糖适量

做法：菠菜洗净后放入沸水中焯烫15秒，快速捞出控干水分并切成小段。大蒜剁成蒜泥，加入食盐、生抽、醋、香油、白糖，调成蒜泥调料。将菠菜倒入调料中，拌匀即可。

原料：菠菜500g，花生米、大蒜、盐、香油、生抽、白糖适量

做法：菠菜洗净切段，焯水后放入冷水中浸泡。另起锅加少量油，油热后下入花生米炒熟，取出备用。菠菜沥干水分后加入蒜泥、盐、香油、生抽、白糖，拌匀后加入花生米，再次拌匀即可装盘。

原料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙

做法：干粉丝泡发后切段，干豆腐切丝，大蒜拍裂后切末。菠菜焯水后切段，锅内加油炸花椒，捞出花椒后倒入辣椒油，加入蒜末、盐、生抽、白糖、香油，拌匀后加入粉丝和干豆腐丝，拌匀即可。

这些做法不仅简单易学，而且能够充分展现菠菜的营养和美味。你可以根据个人口味选择合适的做法，尝试在家制作美味的干菠菜菜肴。