什么季节不能买青菜吃

早春时节，市场上的青菜多为前一年冬季储存的，口感和营养价值都会有所下降。例如，萝卜在立春后变得水分流失、口感变差。

冬季的青菜大多为大棚种植或储存的，虽然可以购买到一些青菜，但它们的口感和新鲜度通常不如应季青菜。例如，西红柿在冬季可能从大棚种植或冷库储存，口感可能较酸，缺乏夏季的自然风味。

晚秋时节，一些青菜如蒜台可能已经开始大量上市，但商家可能会储存一些以延长保质期，这些储存的蒜台可能使用了保鲜剂，影响健康。

建议

选择应季青菜：尽量选择当季蔬菜，这样不仅口感和营养价值更高，而且更加健康。

注意蔬菜来源：购买蔬菜时，注意查看其生产日期和保质期，避免购买储存时间过长的蔬菜。

清洗蔬菜：无论是当季还是反季节的蔬菜，在食用前都应仔细清洗，以去除可能的农药残留和保鲜剂。