排骨黄豆西兰花汤的做法

排骨黄豆西兰花汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味选择一种来尝试。

做法一

用料：

排骨 500g

水 适量

西兰花 150g

黄豆 50g

盐 适量

淀粉 适量

香菇 5片

步骤：

1. 排骨切块洗净，放适量盐和淀粉搅拌腌制片刻。

2. 黄豆洗净，用热水浸泡。

3. 香菇用水泡软。

4. 锅中加水煮沸，倒入排骨、黄豆、香菇，大火煮沸后转小火慢炖45分钟。

5. 放入西兰花，煮至西兰花熟透后关火。

做法二

用料：

大豆 500克

猪小排 200克

西兰花 50克

香菇 40克

盐 5克

步骤：

1. 排骨洗净切块，黄豆与排骨一同放入热水中烫。

2. 香菇去蒂洗净切半，西兰花剁朵洗净。

3. 将黄豆、排骨加水煮，大火开后转小火煮约40分钟。

4. 放入香菇和西兰花，加盐煮到滚后即可。